โรงเรียนไทยเชฟสัญญาว่าจะสอนนักเรียนจนนักเรียนสามารถพัฒนาตัวเองจนทำเป็นอาชีพได้ เรามุ่งมั่นการเรียนการสอนที่เป็นมืออาชีพ สร้างบรรยากาศในการเรียนที่ตื่นเต้น เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนกลายเป็นผู้นำด้านอาหารให้ได้ เป้าหมายหลักคือช่วยผู้ที่สนใจงานด้านอาหารและเครื่องดื่มทำตามความฝันโดยจัดหลักสูตรที่ได้รับการรับรอง และช่วยหางานให้เมื่อเรียนจบหลักสูตรกับเรา

โรงเรียนของเราตั้งอยู่ที่กรุงเทพมหานคร ศูนย์กลางด้านวัฒนธรรมและด้านอาหารของประเทศไทย เราได้รับความนิยมในอันดับ 6 ของโลก นอกจากนี้อาหารไทยยังขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เรารู้ว่าอาหารไทยควรมีรสชาติอย่างไร เราสอนทำอาหารไทยต้นตำรับไม่ใช่อาหารไทยประยุกต์ และนอกจากนี้สำหรับผู้สอนใจเรียนทำอาหารตะวันตก (ยุโรป) เรามีหลักสูตรรองรับ ในหลักสูตรอาหารเอเชีย คุณจะได้เรียนอาหารไทย จีน และญี่ปุ่น โรงเรียนของเราเดินทางสะดวก เพียง 100 เมตร จากรถไฟฟ้าบีทีเอสอ่อนนุช ชั้นใต้ดิน ฝั่งติดถนนสุขุมวิท ในศูนย์การค้าเดอะฟิลล์ ห้องเรียนใหม่สอนเป็นภาษาอังกฤษโดยเชฟคนไทย

เชฟของเรา

เชฟผู้สอนได้รับการฝึกอบรมให้ใช้ภาษาอังกฤษในการสอน เชฟทุกคนมีประสบการณ์ในการทำงานในร้านอาหารไทยทั้งในประเทศและต่างประเทศ และมีประสบการณ์ในการสอนทำอาหารไทยจากหลายโรงเรียน

เป้าหมายของเรา

เป้าหมายพื้นฐานของเราคือสอนนักเรียนให้ทำอาหารไทยแบบรสชาติต้นตำรับ ในขณะที่ส่งเสริมจรรยาบรรณในการทำงาน และมีทักษะในระดับมืออาชีพ เราเห็นด้วยกับหลักการที่ว่าคนเราเรียนรู้จากการลงมือทำจริง ดังนั้น ห้องเรียนเราเน้นปฏิบัติจริง และนี่คือสิ่งที่นักเรียนของเราต้องทำคือ ทำอาหาร ทำอาหาร และทำอาหาร ผู้สอนจะสาธิตและให้นักเรียนฝึกทำตามจนกว่าจะรสชาติที่ถูกต้อง เราทำให้ผู้ไม่มีประสบการณ์กลายเป็นกุ๊ก จากกุ๊กกลายเป็นเชฟ และจากเชฟกลายเป็นเชฟทำอาหารไทย คุณต้องการเรียนอย่างสนุกสนานไหม? มาเรียนกับเราที่นี่สัมผัสเสน่ห์ของกรุงเทพ กับการเรียนที่ไม่เคยน่าเบื่ออย่างแน่นอน!

หลักสูตรทำอาหารของเรา

1. หลักสูตรอาหารเอเชีย

เรียนอย่างเข้มข้น 7 สัปดาห์ เรียนจากผู้ไม่มีประสบการณ์เพื่อเป็นกุ๊กทำอาหารไทย ใช้ภาษาอังกฤษในการสอน เพื่อให้นักเรียนมีความพร้อมในการทำงานในต่างประเทศ เมื่อจบหลักสูตรทางสถาบันจะช่วยหางานให้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ (เช่น เรือสำราญ)

2. หลักสูตรอาหารตะวันตก

ใน  7 สัปดาห์ นี้เราจะสอนทักษะพื้นฐานในการทำอาหาร ควบคู่ไปกับเทคนิคและวิธีการทำอาหารตะวันตก ซึ่งคุณจะได้เรียนทักษะการใช้มีด สุขลักษณะที่ดีในครัว โภชนาการอาหาร การคำนวณต้นทุนอาหาร การวางแผนเมนู การวัดผลอาหาร เครื่องปรุงและวัตถุดิบ และอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูหลากหลาย รวมไปถึงการทำซุป แม่ซอสต่างๆ อาหารจานหลัก ผักและซีฟู้ด

3. หลักสูตรศาสตร์แห่งขนมอบและเบเกอรี่

หลักสูตรเข้มข้น 4 สัปดาห์ เรียนขนมอบแบบฝรั่งเศส เค้กและการแต่งหน้าเค้กแบบต่างๆ การทำช็อคโกแลต และขนมปังต่างๆ เมื่อเรียนจบทั้ง 4 สัปดาห์ คุณจะประหลาดใจผลงานการทำขนมอย่างยอดเยี่ยมด้วยตัวคุณเอง

4. หลักสูตรสำหรับนักเรียนแลกเปลี่ยน

หลักสูตรนี้เหมาะกับนักเรียนต่างชาติที่กำลังเรียนในมหาวิทยาลัย หรือนักเรียนที่กำลังเรียนในโรงเรียนสอนทำอาหาร และนักเรียนที่กำลังเรียนในหลักสูตรการบริการในสถาบันการศึกษาต่างๆ เราขอแนะนำให้คุณมาเรียนกับเราที่กรุงเทพมหานคร เรียนทำอาหารกับเรา คุณจะสนุกสนานและประหลาดใจกับความเป็นไทย ไม่มีที่ไหนเหมาะกับการเรียนอาหารไทยไปมากกว่ากรุงเทพมหานคร

5. หลักสูตรอาหารไทยมืออาชีพ

เราสอนให้คุณเป็นเชฟอาหารไทยมืออาชีพ โดยสอนตั้งแต่ 1-8 สัปดาห์ให้คุณเลือก คุณจะได้เรียนการทำอาหารไทยชั้นนำมากกว่า 200 เมนู

6. หลักสูตรทักษะพื้นฐานการอาหาร

เพื่อที่จะเป็นเชฟที่ดีได้ คุณต้องเรียนทักษะพื้นฐานที่ถูกต้องก่อน ในหลักสูตร 2 สัปดาห์นี้ คุณจะได้เรียน ทักษะการใช้มีด สุขอนามัย การคำนวณต้นทุนอาหาร เครื่องปรุงและวัตถุดิบ และการวัดผล