คอร์สอาหารยุโรป

มืออาชีพ – เข้มข้น – ต้นตำรับ

รับรองโดยกระทรวงศึกษาธิการ

สำหรับผู้ต้องการเรียนตั้งแต่ทักษะพื้นฐานการทำอาหาร เทคนิคการทำอาหารยุโรป

และเรียนรู้การทำอาหารยุโรปที่หลากหลาย

 

ในหลักสูตรเข้มข้น 6 สัปดาห์นี้ ออกแบบเพื่อให้ทั้งนักเรียนไทยและต่างชาติ โดยสอนตั้งแต่ทักษะพื้นฐาน และสอนเมนูอาหารยุโรป  ในหลักสูตรนี้หลักๆ สอนเป็นภาษาอังกฤษ เมื่อจบหลักสูตร นักเรียนสามารถเลือกที่จะฝึกงานที่รีสอร์ท หรือโรงแรมต่อได้อีก 2 เดือน การฝึกงานนี้ได้รับค่าตอบแทน การฝึกงานไม่ใช่ภาคบังคับของหลักสูตร นอกจากนี้เรายังช่วยหางานให้เมื่อจบหลักสูตร เป็นบริการฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ  ห้องเรียนจำกัดจำนวนผู้เรียน ทำให้ผู้เรียนได้รับความรู้สูงสุด

วิธีการสอน

การสอนในหลักสูตรนี้คือ

  1. ภาคทฤษฏีโดยการเรียนในห้องเรียน  หัวหน้า Jean-Baptiste (JB) Lucas

เฉพาะวิชาที่เหมาะที่จะเรียนในห้องเรียน เช่น ทักษะการใช้มีด สุขลักษณะ การวางแผนเมนู โภชนาการ การควบคุมต้นทุนและวัดผลอาหาร เครื่องปรุง อุปกรณ์และเครื่องมือทำครัว รวมถึงการบริหารงานในห้องครัว การสอนใช้ภาษาอังกฤษเป็นหลัก เอกสารประกอบการสอน สื่อการสอน เช่น ไวท์บอร์ด พาวเวอร์พ้อยท์ และวิดีโอใช้ประกอบการสอนในห้อง สนับสนุนให้นักเรียนมีส่วนร่วมในห้องเรียน

  1. ภาคปฏิบัติโดยการฝึกทำอาหาร
  • การสาธิต – ในภาคเช้าเชฟผู้สอนจะอธิบายและสาธิตวิธีการทำอาหารแต่ละอย่าง
  • การฝึกฝนของผู้เรียน – ในภาคบ่าย นักเรียนจะใช้สูตรทำอาหาร การเขียนย่อของนักเรียนเอง เพื่อทำอาหารให้ได้อย่างมืออาชีพและถูกต้องตามที่ได้เรียนจากเชฟ ทุกจานจะได้รับการตรวจ ประเมินผลจากผู้สอน นักเรียนแต่ละคนจะมีชุดอุปกรณ์ในการเรียนและเตาเพื่อฝึกฝนเป็นของตัวเอง

 

ดูอิเลคโทรนิคส์โบรชัวร์ กดที่นี่    หลักสูตรฝึกอบรมอาหารยุโรปขั้นพื้นฐาน

หลักสูตรอบรมอาหารยุโรปพื้นฐาน

โดยสรุป:

ห้องเรียน –  ฝึกอบรม 6 สัปดาห์ (30 วัน วันจันทร์ – วันศุกร์)

จำนวน 200 ชั่วโมง ทั้งเรียนปฏิบัติจริงทำอาหารและในห้องเรียนทฤษฏี

การฝึกงาน – มากถึง 3 เดือน โดยเป็นการฝึกงานร้านอาหาร โรงแรมหรือรีสอร์ทของไทย

 

สรุปการเรียนห้องเรียนทฤษฏีและเรียนทำอาหาร :

ห้องเรียนทฤษฏี – เรียน 5 วัน

ห้องเรียนทำอาหาร – 25 วัน

เพื่อดูสรุปโปรแกรมทั้ง 6 อาทิตย์  กดที่นี่

รายละเอียดหลักสูตร

ค่าเรียน :

สำหรับทุกคน – 70,000 บาท*

*ค่าเรียนรวมชุดยูนิฟอร์ม 2 ชุด และชุดมีดทำอาหาร 1 ชุด

ค่าที่พัก: เริ่มจากสัปดาห์ละ 2,500 บาท หรือคลิ๊กที่นี่เพื่อดูที่พักละแวกใกล้เคียง

ระยะเวลา : 6 สัปดาห์ (วันจันทร์ – วันศุกร์ จำนวน 30 วัน)

การฝึกงาน : ไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับโปรแกรมนี้ เป็นทางเลือกของนักเรียน ไม่ใช่ภาคบังคับของหลักสูตร สามารถฝึกงานได้นานถึง 2 เดือน โดยได้รับค่าตอบแทนจากทางโรงแรมหรือรีสอร์ทในประเทศไทย

วันเริ่มเรียน : ทุกวันจันทร์ของสัปดาห์

อาหารที่สอน :

หลากหลายจากประเทศต่างๆ

การสอน :  เป็นภาษาอังกฤษ (ยกเว้นสำหรับนักเรียนไทย)

อุปกรณ์ประกอบการสอน :

สูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษทั้งอาหาร น้ำจิ้ม พริกแกง ซอส

เอกสารประกอบการบรรยายทฤษฏีเป็นภาษาอังกฤษ

ขนาดห้องเรียน : จำกัดไม่เกิน 9 คน

การจบหลักสูตร : หนังสือรับรองและประกาศนียบัตรรับรองโดยกระทรวงศึกษาธิการเมื่อจบหลักสูตร โดยเข้าเรียนครบตามเกณฑ์ ส่งงานครบ และคะแนนผ่านเกณฑ์ที่กำหนด

การมัดจำ : 25% เพื่อจองที่เรียน

หนังสือตอบรับการเข้าเรียน : ออกให้นักเรียนต่างชาติที่ได้ชำระเงินมัดจำแล้ว

วีซ่า: โรงเรียนสามารถออกหนังสือเพื่อขอวีซ่าให้นักเรียนได้

ติดต่อเรา โดยส่งอีเมล์มาที่ Ron@ThaiChefSchool.com หรือ โทร. +66 2136-9405 (โรงเรียน) หรือคลิ๊กที่นี่

วิธีการชำระเงินมัดจำ :

ชำระโดย PayPal บัตรเครดิตหลัก โอนผ่านธนาคาร เงินสด หรือโอนผ่าน ATM (หากอยู่ในประเทศ) ค่าเรียนที่เหลือ ไม่ถือเป็นเงินมัดจำ ชำระในวันเรียนแรกเป็นเงินสด หรือหากชำระด้วยบัตรเครดิต มีค่าดำเนินการเพิ่ม (3%)

การเรียนเสริมภาษาอังกฤษ :

สามารถเรียนได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มทักษะภาษาอังกฤษ

การฝึกงาน :

เลือกฝึกงานในโรงแรมชั้นนำ หรือรีสอร์ทในประเทศไทย โดยได้ค่าตอบแทนและประสบการณ์จริง สำหรับนักเรียนที่ทำงานดี มีโอกาสสูงที่จะได้กลายเป็นพนักงานประจำ ระยะเวลาฝึกงานนานถึง 2 เดือน

การสัมภาษณ์งาน :

เราได้รับการติดต่อจากนายจ้างเพื่อมองหาพนักงานที่เพิ่งเรียนจบในทักษะการทำอาหารเอเชี่ยน บางครั้งบริษัทนั้นเป็นตัวแทนจากเรือสำราญ หรือบางทีก็เป็นรีสอร์ทหรือร้านอาหารในไทย เราช่วยให้นักเรียนมีโอกาสเข้ารับการสัมภาษณ์งาน และบริการนี้ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น

 

เรียนทั้งอาหารเอเชียและอาหารตะวันตก
ระยะเวลา 11 สัปดาห์ แทน 6 สัปดาห์
เรียนต่ออีก 5 สัปดาห์เมื่อเรียนจบคอร์สอาหารตะวันตก
เรียนเพิ่มในหลักสูตรอาหารเอเชีย (ไทย จีน ญี่ปุ่น)
รวมถึงการเรียนทำน้ำพริก น้ำจิ้ม เครื่องดื่มสมุนไพร การทำเต้าหู้ และอีกมากมาย
ค่าเรียน 11 สัปดาห์ เพียง 125,000 บาท
เลือกฝึกงานในประเทศได้