คอร์สขนมอบและขนมปัง

รับรองโดยกระทรวงศึกษาธิการ

เรียนเต็มเวลา 1-5 สัปดาห์ (200 ชั่วโมง)

เหมาะสำหรับเจ้าของร้านกาแฟหรือผู้สนใจทำธุรกิจขนมอบและเบเกอรี่

คอร์สขนมอบและขนมปังแบบเวิร์คช้อป และคอร์สไพรเวท ของโรงเรียนไทยเชฟ ออกแบบมาเพื่อสอนตั้งแต่พื้นฐานเพื่อสร้างทักษะผู้เรียนให้มีทักษะการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส การทำเค้กและตกแต่งด้วยช็อคโกแลต และการทำขนมปังแบบต่างๆ ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำขนมมาก่อน เพียงแค่มีความต้องการที่จะสร้างสรรค์ขนมสไตล์ของตัวเองแค่นั้นเอง โดยการสอนของเชฟมืออาชีพชาวฝรั่งเศลของเรานั้น คุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการดึงศักยภาพของคุณออกมาจนสร้างผลงานชิ้นโบว์แดงของคุณของมาได้ สำหรับผู้ต้องการเรียนมากกว่า 5 สัปดาห์ เรามีคอร์สไพรเวทขนมอบและขนมปังซึ่งออกแบบให้คุณโดยเฉพาะ

คุณต้องการเรียนอะไร? เรียนทำขนมอบ (โมดุล 1) ใช้เวลาเรียน 3 สัปดาห์ (สัปดาห์ที่ 1-3) เรียนทำขนมปัง (โมดุล 2) ใช้เวลาเรียน 2 สัปดาห์ (สัปดาห์ที่ 4-5) จะเรียนทำขนมอบ หรือขนมปัง คุณเลือกได้! อบรมแบบลงมือทำจริง 100% ในเวลาเพียง 5 สัปดาห์ คุณจะสร้างสรรค์ขนมอบและทำขนมปังได้เป็นอย่างดี เริ่มจากขนมปังธรรมดาไปจนถึงเป็นขนมอบที่คุณสามารถทำไว้ขายในร้านเบเกอรี่ของคุณได้เลย

เรียนเต็มเวลา 5 สัปดาห์และเรียนตั้งแต่พื้นฐานศาสตร์แห่งขนมอบและขนมปัง

  • ขนมอบพื้นฐาน
  • เทคนิคการทำขนมอบแนวใหม่
  • ขนมปัง ขนมเค้ก และการทำพิซซ่า
  • งานช็อคโกแลต
  • การแต่งหน้าเค้กด้วยช็อคโกแลตหรือด้วยครีมเนย

คุณคลั่งไคล้มาการอนสวยๆ เลมอนทาร์ต ดาร์คช็อคโกแลตทาวเวอร์ ทิรามิสุ ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล? ต้องการเรียนการทำพิซซ่าทั้งแบบหนานุ่มและแบบบางกรอบไหม? แล้วเดนิช ครัวซอง เบเกอร์ โดนัท และโดยเฉพาะขนมปังละ? ทั้งหมดนี้และยังมีอีกหลายอย่างที่สอนในคอร์สขนมอบและขนมปังของเรา เรียนได้ตั้งแต่ 1-5 สัปดาห์ แล้วแต่คุณ! เราสอนเต็มวัน ไม่ใช่เรียนเพียงครึ่งวัน ดังนั้นคุณจะเรียนอยู่อย่างรวดเร็วอย่างที่คุณต้องการ

ตารางอบรม (วันจันทร์ – ศุกร์ ระยะ 200 ชั่วโมง) คลิ๊ก ที่นี่ เพื่อดูว่าแต่ละสัปดาห์เราสอนอะไรบ้าง

การทำขนมอบ (โมดุล 1):

สัปดาห์ที่ 1 – พื้นฐานขนมอบ ของหวาน และการทำเค้ก #1
  • ชูว์ พาสตรี้
  • พัพครีม
  • ช็อคโกแลตเอแคร์
  • คาราเมลชูว์
  • พายเลมอน
  • แอปเปิ้ลครัมเปิ้ล
  • ทาร์ตผลไม้
  • พายคัตตาร์ด
  • นิวยอร์คชีสเค้ก
  • คุ๊กกี้ชินนาม่อน
  • ครีมบรูเล่
  • โฟรเซ่นวนิลาซูเฟล่
  • เครป
  • สลัดผลไม้
สัปดาห์ที่ 2 – ขนมอบและขนมเค้กขั้นสูง #2 (ต้องเรียนสัปดาห์ที่ 1 ก่อน)
  • เค้กสตอเบอรี่
  • เค้กโอเปร่า
  • มูสเค้กคาราเมล
  • คุ๊กกี้เนย
  • มูสเค้กผลไม้
  • มาการอน
  • ทิรามิสุ
  • เค้กพันชั้นวนิลา (Millefeuille)
  • ปารีส-เบรสท์ (ชูว์ไส้ครีมพราลีเน่)
สัปดาห์ที่ 3 – เค้กช็อคโกแลตและของหวาน
  • ทรัฟเฟิลช็อคโกแลต
  • ทรัพเฟิลคาราเมล
  • ทรัฟเฟิลมะพร้าว
  • เค้กช็อคโกแลตแบลคฟอร์เรส
  • เค้กช็อคโกแลตทรีโอ
  • ช็อคโกแลตลาวา
  • ช็อคโกแลตบราวนี่
  • ซาเคอร์เค้ก
  • ช็อคโกแลตซูเฟล่
  • พายช็อคโกแลต
  • คุ๊กกี้ช็อคโกแลตชิป

การทำขนมปัง (โมดุล 2):       

สัปดาห์ที่ 4 – ขนมปังและการอบขนมปัง #1
  • ขนมปังแซนวิซขาว
  • ขนมปังฝรั่งเศส
  • เบเกอร์
  • ครัวซอง
  • ขนมพัพ
  • ทาร์ตแอปเปิ้ล
  • แป้งพิซซ่า (หนาและบาง)
  • เพรสเซท
  • ขนมปังนมสด
  • บรีออช
  • เค้กผลไม้
สัปดาห์ที่ 5 – ขนมปังและการอบขนมปัง #2
  • ขนมปังมัลติเกรน
  • ขนมปังโอลวีท
  • ขนมปังบาร์เก็ต
  • เดนิช
  • พายแอปเปิ้ล
  • เจแปนนีซชีสเค้ก
  • เค้กปอนด์
  • เค้กมาร์เบิ้ล
  • ขนมปังเวียนนิช
  • โดนัท
  • ขนมปังพานินิ
  • ขนมปังพิตา

รายละเอียดเพิ่มเติม:

ค่าเรียนคอร์สขนมอบและขนมปัง (ขึ้นอยู่กับจำนวนสัปดาห์ที่เรียน)

ขนมอบ (โมดุล 1):

  • 1 สัปดาห์ – 20,000 บาท (635 USD)
  • 2 สัปดาห์ – 35,000 บาท (1,100 USD)
  • 3 สัปดาห์ – 50,000 บาท (1,600 USD)

ขนมปัง (โมดุล 2):

  • 1 สัปดาห์ – 20,000 บาท (635 USD)
  • 2 สัปดาห์ – 35,000 บาท (1,100 USD)

เรียนเต็ม 5 สัปดาห์ (โมดุล 1 และ 2) ราคาพิเศษ 75,000 บาท (2,380 USD)

เริ่มเรียนได้เมื่อไร:                ทุกวันจันทร์ของสัปดาห์

วันเวลาเรียน:                        จันทร์ – ศุกร์ เวลา  9.00 – 15.30 น.

จำนวนนักเรียนขั้นต่ำ:           1 คน

การสอนและสูตร:                  ภาษาอังกฤษ

ตารางเรียน:                           คลิกลิงก์นี้ เพื่อดูตารางทั้งปี 2562

คอร์สขนมอบระดับสูง:          เรียนเป็นไพรเวท สอบถามเพิ่มเติมได้

คอร์สไพรเวท:                        สอบถามเพิ่มเติมได้

จองโดยมัดจำ:                       เพื่อสมัครเรียนและสำรองที่นั่ง ต้องชำระเงินมัดจำโดยบัตรเครดิต หรือโอนเงิน

หอพักนักเรียน:                      เป็นห้องส่วนตัว ค่าใช้จ่ายเพิ่มสัปดาห์ละ 2,500 บาท (79 USD) และสามารถเช็คที่พักใกล้เคียง คลิกลิงก์นี้

วีซ่า:                                      โรงเรียนจะออกหนังสือรับเข้าเรียนเมื่อได้รับเงินมัดจำ สำหรับผู้ต้องการวีซ่า

ประกาศนียบัตร:                    ออกให้เมื่อเรียนขั้นต่ำ 1 สัปดาห์

วุฒิบัตรรับรอง:

เป็นการรับรองความรู้พื้นฐานด้านขนมอบและขนมปัง ออกให้เมื่อเรียน 2-4 สัปดาห์ (80-160 ชั่วโมง)

เป็นการรับรองความรู้ระดับมืออาชีพด้านขนมอบและขนมปัง ออกให้เมื่อเรียนครบ 5 สัปดาห์ (200 ชั่วโมง)

สมัครเรียนหรือมีคำถาม:

หากคุณมีคำถามหรือต้องการลงทะเบียนเรียนคอร์สนี้ กรุณาคลิก ลิงก์นี้ หรือส่งอีเมล์ไปที่ Ron@ThaiChefSchool.com

ส่งความต้องการและเราจะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด หรือโทร. 081 915 4919 หรือ 02 136 9405